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Caixa Chandon Passion & Terrazas

$ 287,00

Caixa Empórium Bocaiúva
Chandon Passion Rose Demi-Sec
Terrazas Malbec Reserva

Descrição

Suave e delicado, o Chandon Passion traz toda a expressão aromática de frutos tropicais das uvas Malvasia de Cândia e Moscato Canelli que, associadas à uva Pinot Noir, conferem a este sensual espumante sutis tons rosados.

Espumante meio doce elaborado a partir de um “assemblage” original e ousado das variedades Malvasia de Cândia, Moscato Canelli e Pinot Noir. Apresenta uma cor levemente salmão, uma espuma abundante com formação de um colarinho bem definido e borbulhas finas, ativas e numerosas.

Os aromas frutados lembram o maracujá, o pêssego, a lichia e o jambo com toques florais de rosas. No paladar, após um ataque de acidez, a maciez do vinho base e do licor revelam a harmonia e a complexidade deste sutil equilíbrio, com um final intenso a frutas tropicais. Harmoniza com o salmão, as sobremesas e as saladas de frutas tropicais. Pode ser também servido como aperitivo com duas pedras de gelo ou simplesmente para acompanhar momentos românticos.

Aconselha-se ser bebido gelado com dois cubos de gelo, dando uma maior refrescância e suavidade.

Aperitivos e entradas
Frutos do mar
Sobremesas
Massas e pizzas
Salmão com diversos preparos
Peixes com molho de maracujá
Sobremesas a base de frutas vermelhas.

Terrazas de los Andes, a altitude ideal para cada variedade de uva. Em Mendoza, Argentina, situada ao pé da Cordilheira dos Andes, encontra-se uma superfície de terrenos escalonados. “Las Terrazas”, localizados entre 600 e 1600 metros acima do nível do mar. Indentificamos o fato de que nessa região do mundo a altitude é um fator determinante para a obtenção de uvas com grande concentração aromática, corpo e sabor. Cada variedade, em sua altitude ideal, alcança a expressão máxima de suas qualidades. A 1200 metros, nas Terrazas de Tupungato, cultivamos nossa Chardonnay; a 1067 metros, nas Terrazas de Vistalba, a Malbec; a 980 metros, nas Terrazas de Perdriel, as uvas Cabernet Sauvignon e a 800 metros, nas Terrazas de Cruz de Piedra, a Syrah.

Elaborado com uvas Malbec plantadas a 1067 metros de altitude, em Mendoza, Argentina, o Terrazas Reserva expressa bem as características da cepa. A bebida passou 12 meses em barricas novas de carvalho francês (80%) e americano (20%). A bebida causa grande impacto no paladar, mesclando sensações picantes com o frutado. Tem taninos bem presentes e corpo médio, com boa untuosidade. O seu final é longo e marcante. Acho que ainda dá pra ser guardado por mais uns anos.

Visual: Coloração púrpura.
Olfativo: Frutas vermelhas e negras maduras, como amora, ameixa, cereja e framboesa, com notas florais, presença de tosta, café e chocolate.
Paladar: Estruturado, equilibrado, com taninos presentes, notas de baunilha e frutas maduras.

Amadurecimento: 12 à 14 meses em barricas de carvalho francês, seguidos de 6 meses em garrafa
Harmonização: Picanha suína, espaguete à bolonhesa, batata de forno, bife à rolê, abobrinha gratinada, estrogonofe de mignon.
Teor Alcoólico: 13,9% vol.

Região: Mendoza
Produtor: Terrazas De Los Andes

Uva: 100% Malbec

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